Constanza, La Vega.– El pasado domingo 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, el reconocido Moncarlo Restaurant organizó por primera vez el evento «El Valor de la Mujer». Esta iniciativa distinguió a 35 madres constanceras, por su dedicación ejemplar a la familia y su contribución esencial a la comunidad.
La celebración se llevó a cabo en la Terraza Don Matías, un espacio abierto y acogedor que aprovecha el clima fresco y agradable de Constanza para crear un ambiente relajado, familiar y especialmente propicio para actos de esta naturaleza. Este entorno complementa las fortalezas del restaurante: un menú variado que integra sabores internacionales con platos criollos tradicionales —entre los que destacan pizzas artesanales, carnes como el chivo a la Constanza, conejo al vino, pastas frescas, mariscos y sopas generosas—, porciones abundantes de alta calidad, servicio atento y una excelente relación precio-calidad que los comensales valoran consistentemente.
El acto fue coordinado por Esmil Hernández, secretario general de ADOMPRETUR Constanza, y conducido por el locutor Edgar Acevedo, director de Constanza TV Canal 8. Comenzó con una invocación a cargo de Elda Moquete, seguida de las palabras de apertura pronunciadas por Ana Kuret, presidenta ejecutiva del restaurante y esposa de Carlos Ramón Matías, presidente de MQ Lámparas. Posteriormente, se ofrecieron mensajes especiales de la ingeniera y escritora Ruth Santos, la diputada Gabriela Abreu, el ingeniero Marcel Calcaño y el regidor Carlos Quezada, quienes subrayaron el rol indispensable de las mujeres en la sociedad.
La jornada incluyó un desayuno cálido que promovió la confraternidad, seguido de un emotivo desfile sobre alfombra roja en el que cada homenajeada recorrió el espacio junto a las autoridades para recibir obsequios y reconocimientos. Entre los asistentes destacaron la diputada Gabriela Abreu, el cura párroco Ambiorix Tolentino, Alexander Galván Nova (en representación de la vicealcaldesa Belkis Victoriano), el regidor Carlos Quezada, el empresario Marcel Calcaño, el diácono Joseín Romero, Elva Rosario y Ruth Santos.
En la clausura, Carlos Matías Quezada (Carlucho) , expresó con emoción: «Compartir con estas madres ejemplares ha sido una experiencia enriquecedora». Anunció la intención de institucionalizar el homenaje como tradición anual para honrar de forma permanente el valor de la mujer constancera y dominicana. Además, extendió un agradecimiento a todas las personas, empresas e instituciones que contribuyeron al éxito del evento, en el que participaron más de cien mujeres.
Con esta actividad, Moncarlo Restaurant reafirma su excelencia gastronómica y hospitalaria al tiempo que fortalece su compromiso con la comunidad, consolidándose como un espacio que integra calidad culinaria con valores sociales en el corazón de Constanza.
