Santo Domingo, RD.- Ejecutivos de la cadena norteamericana Carl’s Jr. sostuvieron un encuentro en su nuevo local de la plaza Galería 360, donde dieron a conocer los detalles culinarios de su menú, enmarcado en el segmento premium de servicios de restaurantes rápidos.
El principal distintivo de Carl’s Jr. es su sistema de cocción a la parrilla, que garantiza una preparación uniforme que preserva la jugosidad natural de la carne, además, todos sus platos se elaboran al momento, bajo el concepto «Cooked to order», sin productos precocinados ni alimentos conservados, destacó Mónica Cabrera Pérez, CEO para México y República Dominicana de DATH, empresa operadora de la franquicia en el país.
Durante la presentación de la marca la ejecutiva resaltó entre los productos estrella que componen la oferta del restaurante están la Famous Star, la hamburguesa insignia de la marca, elaborada con carne 100 por ciento de res de primera calidad, ingredientes frescos y aderezos exclusivos.
Asimismo, Cabrera Pérez mencionó la línea Angus Premium, que ofrece hamburguesas elaboradas con carne de res Angus, destacadas por su tamaño, jugosidad y sabor, con una propuesta de mayor calidad, a través de opciones como la Original Big Angus, la Doble Original Big Angus, entre otras especialidades.
Entre estas variedades la CEO para México y República Dominicana de DATH, señaló el pollo artesanal, unos sándwiches y tiras de pollo empanados a mano en cocina al momento de ordenar.
Por último, señaló las malteadas artesanales que son preparadas con helado servido a mano (hand-scooped), que complementan la propuesta como el postre distintivo de la franquicia.
Aunque por el momento la marca mantendrá sus recetas y menú global estandarizado, manifestó que adaptar o incluir alguna opción pensada exclusivamente para el gusto dominicano es un proyecto contemplado a corto plazo.
El establecimiento atenderá al público diariamente en horario de 11:00 de la mañana a
11:00 de la noche.
La actividad contó, además, con la presencia de Maureen Brown, directora senior de mercadeo y operaciones para las Américas, y Julio Sánchez Capó, director internacional de Operaciones de CKE Restaurants, empresa propietaria de la marca a nivel global.
