Santo Domingo.-En los últimos años, los caficultores y el Instituto Dominicano del Café (Indocafé) han observado la proliferación de marcas de café que se comercializan en diferentes zonas del país, lo que ha llamado la atención del sector, al punto de cuestionar la calidad de la materia prima de esos productos.
De acuerdo con el director de esa entidad, Leónidas Batista Díaz, se han reunido con los industriales de ese sector, quienes han manifestado preocupación por las diferentes marcas que se comercializan en el mercado y que se elaboran a través de mezclas de café con poco valor comercial.
Dijo que buscan proteger a los productores locales.
De su lado, la Red Nacional de Productores y Emprendedores de Café expresó su preocupación por la comercialización de café trillado importado que, asegura, está ingresando al país y siendo utilizado por algunas empresas procesadoras y marcas comerciales.
El vocero de la organización, Enrique Chalas, afirmó que las marcas propias de algunas cadenas de supermercados utilizan café importado en la venta de café de marca blanca.
Sostuvo que el consumidor desconoce cuándo adquiere un café 100 % dominicano y cuándo compra un producto mezclado con café importado. Chalas indicó que el café trillado que se importa corresponde a un producto de muy baja calidad y aseguró que, en algunos casos, es utilizado en esas mezclas para su comercialización.
“La responsabilidad de controlar la calidad del café que ingresa al país corresponde a la Dirección General de Aduanas, al ser la institución encargada de supervisar las mercancías importadas”, indicó Enrique Chalas.
Mercado
Un recorrido por los supermercados del Gran Santo Domingo es suficiente para identificar en las góndolas diversas marcas de café, empezando por los cafés de marcas blancas de las diversas cadenas de supermercados, hasta cafés criollos o de importación.
Además de las marcas tradicionales de café, en el país se comercializan más de 30 marcas. Entre ellas: La Tambora, que se produce en Baní, provincia Peravia; Café La Esperanza, que se produce en Cacao, San Cristóbal; Café Villa Trina, que se produce en Moca, provincia Espaillat; y Café de la Sierra.
También están Café Criollo Don Miolán, producido por Café Santo Domingo; Café Orgánico Río Limpio, producido en Río Limpio, Elías Piña; Café Ron Premium; Café Barahona; Café Sorpresa, de la Cooperativa Caficultores Las Tres Hermanas; Café Jarabacoa; Café Mamá Inés, producido en Santo Domingo; Café Sabaneta; Café Monte Bonito; Café Serrano; Café Monte Frío, de San Juan de la Maguana; Café Puro; Café La Gente de la Isla; Café Maguana; Café Samir; y Café Poesía Colada. La lista es larga y se amplia en las provincias, los precios pueden oscilar entre los 175 pesos y hasta los RD$594.00 la libra dependiendo de la cantidad, de las cualidades y de si tienen especias o sabores agregados.
Emprendimiento
Más allá de la gran cantidad de marcas, el café se ha convertido en un producto de emprendimiento. Tal es el caso de Café Don Anibalito, un proyecto de dos jóvenes baristas de proyección que se dedican a comprar café a los caficultores de Santiago a través de 25 caficultores.
Así cuenta José Carlos Pérez. El proyecto está en Santiago, envía por delíveris, está exportando a Curazao como un café de especialidad, lleva dos años con la marca y maneja unas 300 libras de café mensual.
Ahora accedió a un financiamiento a través de Campo Joven del Banco Agrícola y está en proceso de solicitud de registro mercantil. Además, espera acceder a algunas licitaciones públicas con el Estado.
Comercio
— Precios
Los precios del café se han disparado en el último año debido a condiciones climáticas adversas, déficit en la producción global y nuevas barreras arancelarias.
—1— Consumo
El consumo mundial aumentó 0.7% en 2025. Se proyecta una desaceleración en el consumo para 2026 por presiones inflacionarias.
—1— Exportaciones
El 76% de las exportaciones totales dominicanas de café destinadas a Puerto Rico, y (76%), Estados Unidos (10%) y Japón (2%).
Ventas
— Datos
Un informe de Industria, Comercio y Mipymes indica que las exportaciones dominicanas de café totalizaron US$54 millones de dólares en 2025, para un aumento interanual de 31 % respecto al 2024.
